酒说九篇之七‖新谣与敬酒

三猪头在电话里直嚷嚷,去不去黄荆啊,不去可惜啦,免费啊,免费的都不去啊?

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免费的,免费的就一定好吗,上个星期才去了原始森林,这个星期又去另一个原始森林,真这么上瘾吗,我做事情的一惯的风格就是以不执着著名,最不喜欢跟自己较劲,一种流派的景致,连续2个星期跑来跑去的看,我真觉得那是在和自己较劲,再好的东西都不适合在短期内高强度的观看,会审美疲劳的.不去,我留在家里.吹着空调,喝着清茶,在鞋城上砌几个乱码,多好,多惬意!

酒说九篇

关于酒的问题,一直有些想法,我们这个城市号称酒城,若请你吃饭,你最好有心理准备,因为酒是主食,饭是佐菜.

   
在中国,酒,不只是一种饮品;祭酒,饮酒,也不只是酒与“神”和酒与人的交流与碰撞……

这里喝酒叫做喝单碗,过去很长一段时间里,我一直搞不懂这个单碗的来历,偶然到乡下吃全猪汤(杀猪当天,用猪的全身脏睥器官做的宴席),发现所有的乡亲都围坐在同一张桌子前,中间摆上一潭酒,一个碗,宴席开始,那个粗瓷碗立即被盛满了浓酒,由众人一人一口轮流喝下去,直到喝的人仰马翻,桌子上始终只有一个碗,对于新社会的人来说,好象这种吃法很缺乏卫生观念,容易交叉感染各种细菌,这种亘古的吃法,也许是源于有饭同食,有衣同穿,无处不均匀,无人不饱暖”的太平理想时期.其实想来传递同一个酒碗,也是在传递同一种温情,我想那种酒浓,情更浓的感觉定然是相当不错的.

—— 题记

解释完单碗的来历,来说说下酒菜吧,其实最好的下酒菜不是桌上的美味,那些都是陪衬,我们这里吃饭,前面说过,重点在酒,不在菜,而最好的下酒菜就是丰富的酒文化.

七酒之新谣与敬酒  董占省

通常是这样开始的,首先,斟满各位面前酒杯里的酒,基本要点是,无论你能不能喝,喝多喝少,但面杯不能空,所谓面杯,就是自己面前的杯子,这个杯子切记一定不能空,你若不胜酒力,但又禁不起劝,一个不小心喝光了面杯里的酒,你以为喝光这杯就完事啦,你就错了,记住,面杯永远不空.马上会有人给你添满.您不能喝酒却又不得不喝的苦难历程从此开始了.

斗转星移,时光流逝。 到了二十世纪末,风靡一时。

开场白,通常是集体连干3杯,这三杯是必须喝光的,否则之后的所有关于酒的节目就进行不下去.

曾记否,作为酒桌上开心菜的酒段子,是宴会上一道亮丽风景线,是一副佐酒催乐的灵丹妙药。有了它,饮者就像注射了兴奋剂,情绪更好,酒兴更高,笑声更豪爽。没有它,便欠了些风雅,缺了点文化,也使宴会黯然失色。

三杯之后,通常的喝法,是进入规定动作阶段,说是规定动作,其实,内容是由各位食客轮流打庄喝酒,喝法俗称保龄球,意在个个击破,挨个敬酒,这一轮不允许打网球,即不允许一杯敬席间所有人来个一网打尽.这一轮最合适那些比较想表达心意的人,因为酒不在重点,敬酒时对敬酒对象所说的话才是重点,借着酬光交错,相互微醉的那种氛围,很多情谊都可以借着酒话缓缓道来,有祝福,有暗示,有传情,各种滋味个人才能体会,我最怕这个环节
,我怕说话,我实在没办法对每个人说不同的祝福语,词穷,一般说来我都千篇一律,过年喝酒,一律说新年好,平日喝酒就说一切都好,哎,我那中庸的性格,一到关键时刻就显示的淋漓尽致的,,没治了.好好一个本可以深华感情,眉目传情的环节,到我这里算是彻底废了.

酒桌上的“段子”内容异常丰富多彩,雅俗共存,亦庄亦谐,风趣幽默。

这个环节比较互动,往往你看到的景象是一桌子人,没人吃菜,全在砰砰砰的碰酒,遇到你要敬的人正好也敬到你这里来了,你可以大吼一声,兄弟,包来回不?所谓包来回,就是你们本来应该他敬你,你敬他一共是两杯,但如果双方达成包来回的共识,那么你们就可以只喝一杯,留点酒力,继续下一阶段的战斗也好.

“装在瓶里像水,喝到肚里闹鬼,说起话来走嘴,走起路来闪腿,半夜起来找水,早上起来后悔,中午端起酒杯仍然感觉很美,晚上照样还是不醉不归。”酒徒日常生活的写照。几笔素描,生动风趣,酒徒形象呼之欲出。

第三阶段,有组织的自由发挥阶段,规矩每次不同,定规矩的办法也很简单,谁愿意先喝一杯,谁就取得定规矩的资格,并被命名为酒司令,活动的解释权由该司令全权负责.如果活动搞到中途,谁想要改规矩,行,喝2杯,改规矩!如果还要改,行,4杯,还改,8杯……以此类推,不设上限……

“酒是粮食精,越喝越年轻;酒是长江水,越喝越貌美;”言尽酒之“时髦”功效。

这一阶段通常喝法分2种,第一,拳王大赛,人数正好是偶数那可以分南北派,,两派人对划,,如果是奇数,那就划手心手背,手心的一派,手背的一派,划拳大家应该都懂吧,简单点说就是你伸出来的手指头加我伸出来的手指头的总和与我们各自喊出来的数字吻合者为胜者,这一轮,酒的多少由酒司令定夺,规矩是先酒后拳,即先把酒斟好,才能开始划拳,免得酒司令届时心怀不鬼,自己输啦,给自己少到点.世界无绝对公平之事,但但凡能在酒桌子上尽量公平的地方,大家都是提前设计好了的.这就是集体的智慧!划拳气氛极其好,场面很热闹,不过喝高啦,容易喊出海豹音,大有饶民之嫌.

“酒场就是战场,酒量就是胆量,酒风就是作风,酒品就是人品,酒(精)度就是气度,酒瓶就是水平。”数语道出酒之地位与实质。

酒由输掉的这派喝掉,允许集团内部解决,愿赌就只能服输,没办法,谁要让你瘾大!拳臭!酒量差呢!

“会喝一两喝二两,这样的同志应培养。会喝二两喝五两,这样的朋友够豪爽。会喝半斤喝壹斤,这样的哥们最贴心。会喝壹斤喝壹桶,考虑提拔当副总。会喝壹桶喝壹缸,酒厂老总长让你当。”调侃戏谑中满怀劝酒豪情。 

至于划拳里的规矩和玩法实在太多啦,我就不一一诉说啦,免得象产品说明一样让人心烦.

“端起酒杯天天醉,喝红了眼睛喝坏了胃,喝得老婆常流泪,夫妻感情大倒退,晚上睡觉背靠背,老婆告到村委会,村长听了手一挥,喝酒为国增加税,该喝不喝三分罪,能喝少喝也不对,咱们不喝卖给谁,连我也是天天醉。”这个以玩“酒”不恭的口吻戏说嗜酒者生存状态的段子,看似强词夺理“无厘头”,但却把酗酒的危害和限酒的无奈表现的淋漓尽致。

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